台中市食安處日前抽驗一盒台糖冷凍梅花肉，驗出稀有瘦肉精「西布特羅」，引發中央及民間抽驗298件肉品，卻皆「0檢出」，引發輿論關注。原檢體剩餘肉片分為兩組後，提交中央與地方複檢，今（7）日複檢結果出爐，台中驗出0.002ppm，中央則有0.001ppm西布特羅。

台糖公司稍早透過經濟部提出三點說明。台糖表示，除了中央檢驗外，台糖也自行將肉品、血液、飼料等樣本送至民間機構SGS檢驗，但大規模檢驗下，298件樣本都未驗出瘦肉精。

台糖說明，豬隻飼料皆為中央廚房調配製造，檢驗結果皆合格，且豬隻為群養動物，「若飼料真的含有西布特羅瘦肉精，各場豬隻及肉品都會有相同的問題，不會只有台中市衛生單位所持有的單一檢體、單一盒肉有此問題」。

台糖指出，西布特羅瘦肉精比黃金還貴，且並非人體或動物用藥，主要為提供實驗室標準品使用，「台糖養豬70年從未使用瘦肉精，更不可能使用這種特殊瘦肉精」；為了全面釐清「為什麼只有這盒肉驗出」，台糖承諾配合政府調查。

由於與「台中這盒肉」的同一批肉品也經過大規模檢驗，卻未驗出瘦肉精，輿論猜測恐是原檢體誤受實驗室汙染，導致「僅一盒肉」出現瘦肉精。

不過，台中市食安處長傅瓊慧曾說明，標準品是由21種瘦肉精成分混合，若檢體遭標準品汙染，應該能檢出21種瘦肉精。因此若購入標準品時已混合完成，就應排除標準品汙染的可能，轉而溯源運輸過程等其他階段，但從2日至今已近一週，若一切皆依清潔程序進行，最終恐成羅生門。

首圖擷取自經濟部 Threads。為符欄位經本報裁剪。