進口蛋引發產地標示爭議，導致食安問題受到關注。衛福部日前表示將針對滷蛋、茶葉蛋等維持蛋原型的實質轉型品項「試辦輔導」，讓廠商標示蛋原產地。衛福部部長薛瑞元今受訪表示，將試辦6個月，目前四大超商通路都願意配合。此外，針對有民眾在超市買到綠黑蛋，行政院長陳建仁說這是假消息，該如何證明？薛瑞元表示，「舉證責任不在我們」，衛福部稽查到處找，都沒找到這樣的情況。

台中有2家業者以進口蛋製成液蛋產品，產地卻標示為台灣，引發爭議。衛福部次長王必勝日前提到，「實質轉型」以蛋來說，殼蛋跟液蛋都不是，而做成「滷蛋、茶葉蛋、糕餅」等產品就算實質轉型，未實質轉型的品項必須要標示產地，如果混合就要依比例順序標示。

薛瑞元今天上午列席立法院衛環委員會，就「屏東市明揚工廠大火案之檢討及改善」、「進口雞蛋案對食品安全之檢討及改善」等議題進行專題報告並備質詢。

根據現有法規，實質轉型可以以加工地為產地，因此就算原本是進口蛋，只要實質轉型後，可以標示為台灣蛋。薛瑞元今日接受媒體聯訪時表示，但這跟民眾、社會想法不一致，民眾可能不認為一個蛋煮熟後產地就變了，衛福部將就這部分進行輔導，通路應標示生鮮雞蛋的原產地，預計試辦6個月，目前四大超商通路都願意配合。

圖為連鎖超商雞蛋原料原產地標示情形。（食藥署提供）

針對日前有民眾在臉書表示在超市買到綠黑蛋，行政院長陳建仁說這是假消息，如何證明是假消息。薛瑞元表示，「舉證責任不在我們」，衛福部稽查至今都沒有發現這樣的情形。

薛瑞元認為，總不會只有一顆蛋變成那樣，相反的應該是誰買到就由誰去證明，因為在網路上流傳並沒有看到真實雞蛋狀況，無從判斷是否本來就如此，還是經過特殊加工、摻入什麼才變成那樣。

衛福部食品藥物管理署表示，試辦期間自今年9月25日起為期6個月，以各大通路商為本次優先試辦業別，產品範圍以具有蛋型的白煮蛋、茶葉蛋、滷蛋、溏心蛋等散裝蛋製品為主，標示方式建議可參考散裝食品標示規定，以卡片、標記（標籤）或標示牌（板）等型式，採懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明方式，擇一標示。

圖為試辦雞蛋原料原產地標示。（食藥署提供）

（首圖來源：本報資料照）