肉餅排除染大腸桿菌來源 美麥當勞「無洋蔥絲」四盎司牛肉堡重新上架

何沁蓉

2024-10-28 16:59:00

分享：

（來源：Photo by Jurij Kenda on Unsplash）

美國麥當勞日前爆發大腸桿菌疫情，食藥局仍在調查傳染可能來源，今傳出使用在四盎司牛肉堡中的肉餅經檢驗已排除為傳染源，麥當勞也隨後宣布，旗下數百家店將恢復販售四盎司牛肉堡；至於可能的傳染源「洋蔥絲」仍在檢驗中，同供應商相關的900家麥當勞將販售不含洋蔥絲的四盎司牛肉堡。

美國食品藥物管理署（FDA）上周發布大腸桿菌疫情警訊，迄今已有75起通報病例，造成數十人住院、1人喪命，而由於病患在發病前多食用過麥當勞「四盎司牛肉堡」，多州麥當勞餐廳日前也宣布暫時將這款漢堡下架。

《BBC》引述美麥當勞最新聲明指出，由於經由病例最多的科羅拉多州農業部（CDA）採集檢驗，未在四盎司牛肉堡的肉餅中發現大腸桿菌，且未有進一步檢驗規劃，排除肉餅是大腸桿菌可能的傳染源，因此將恢復銷售。

而至於最受到質疑的可能感染源「洋蔥絲」，儘管當局目前仍在調查中，美麥當勞已表態，將無限期停止與洋蔥供應商「泰勒農場」（Taylor Farms）合作，會將其從供應鏈中刪除。至於過往從該供應商獲取洋蔥絲的近900家麥當勞店面，將恢復販售不含洋蔥絲的四盎司牛肉堡。

麥當勞北美首席供應鏈負責人皮納（Cesar Piña）在聲明中表示，此次的問題似乎與特定成分和地理位置有關，強調仍非常有信心與這次疫情相關的任何受污染產品，都已從麥當勞的供應鏈中移除。
 

• 美麥當勞爆大腸桿菌疫情 疑「洋蔥絲」惹禍多餐廳急下架
• 美麥當勞四盎司牛肉堡驚傳大腸桿菌疫情 台麥急聲明：食材來源不同
• 全網協尋麥當勞《獵人》編號「099」在誰手中！？ 戴資穎興奮宣布：我是奇犽
• 川普親炸薯條引關注 麥當勞表態堅守中立：不會站任何一邊