美麥當勞爆大腸桿菌疫情 疑「洋蔥絲」惹禍多餐廳急下架

何沁蓉

2024-10-25 14:55:00

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（來源：Photo by Jurij Kenda on Unsplash）

美國麥當勞近日爆發大腸桿菌疫情，疾管中心認為洋蔥絲是可能的感染源，麥當勞隨後透露洋蔥來源供應商，並表示已從多州菜單中撤出，而疫情最嚴重的科羅拉多州．多餐廳也撤下菜單上包含洋蔥的品項．其中也包含必勝客和肯德基。

美國疾管中心（CDC）22日發布警告，在10州累計已傳出有49例感染大腸桿菌，1人死亡、10人住院中，其中許多病例都來自科羅拉多州，由於患者都在發病前曾食用麥當勞的「四盎司牛肉堡」，當局目前正在進行調查，初步認為洋蔥是較有可能的感染源。

此後美國麥當勞發布聲明，表示已在多州停止使用洋蔥絲和四盎司牛肉餅，並透露洋蔥絲是單一供應商透過三個配送中心提供，外媒隨後指出，供應商應是加州薩利納斯的泰勒農場（Taylor Farms）。

在這之後，美國食品公司（US Foods）也向顧客發布通知，表示出於謹慎考慮，在「潛在大腸桿菌污染」可能性下，泰勒農場宣布召回4種生洋蔥產品，也敦促餐廳等顧客盡快停止使用，並銷毀受影響的產品。美國食藥局則不證實是否正在調查泰勒農場，僅表示正在「調查所有可能的疫情來源」。

而在召回消息傳出後，包括Illegal Pete's、Taco Bell等科州連鎖餐廳也都已從菜單中刪除了洋蔥，百勝國際餐飲集團（Yum! Brands）透過聲明表示，必勝客（Pizza Hut）和肯德基（KFC）也已從菜單中下架新鮮洋蔥，強調目前官方未公開洋蔥種植地或是否有被送至其他餐廳，因此無跡象顯示這些餐廳與大腸桿菌疫情有關，只是出於高度謹慎。
 

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