立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁進行「食安專報」並備質詢。不過，值得注意的是，針對陳建仁提出的9頁書面報告中，開頭以前總統馬英九2008年上任起所發生的食安事件，並對比總統蔡英文上任推動「食安五環」後的狀況，已逐漸從系統性問題轉為單一個案。並指出，此次台糖梅花豬肉片驗出西布特羅事件，應屬於單一檢體事件，國內豬肉共應鏈尚無風險。

歷經3次立法院朝野協商，在院長韓國瑜主持協商下，定於今日院會邀請行政院長陳建仁赴立院，針對「民進黨政府執政8年臺灣食安問題總檢討」進行專案報告。藍綠白各黨團則依照黨籍立委人數，由國民黨團推派7人、民進黨團推派7人、民眾黨團推派1人進行質詢。

雖此次食安專報以「民進黨政府執政8年」為主軸，但報告中，先是提及前朝2008年三聚氰胺毒奶粉事件、2011年塑化劑風波、2013年毒澱粉事件，以及2013至2014年發生的食用油違法添加銅葉綠素等事件，並提及立法院2014年修正《食品安全衛生管理法》後，仍發生多起黑心油、毒茶葉等風波。

陳建仁：食安五環政策仍有系統性食安事件 但短時間排除風險

陳建仁指出，前述重大食安事件皆為系統性事件，食品鏈從上游至下游都受嚴重影響，且發生於相同業別的多家業者，而為有效挽回消費者對台灣食品信心，總統蔡英文2016年上任後積極推動「食安五環」政策；在各部會、產業界，以及民間的共同努力下，近年的食安事件已逐漸從「系統性」轉為「個案性」問題。

陳建仁提到，環境部現已成立化學物質管理署，農業部也已實施農藥購買實名制；建構食品溯源體方面，衛福部推動強制性的食品業者登錄制度，農業部也推動農畜禽產銷履歷及生產追溯實名制等。而除了大幅提高抽驗件數，加強第三方協助驗證把關，同時也運用雲大數據及實驗室檢驗量能，提升查驗頻度。

陳建仁也坦言，食安五環政策推動期間，仍有發生過系統性食安事件的挑戰，如2017年雞蛋檢出芬普尼（Fipronil）事件、2018年發生業者回收不良蛋品重製液蛋販售風波，以及2023年進口液蛋原產地標示爭議等事件，但相關事件發生後，政府均立即啟動追溯追蹤機制，短時間排除風險，確保市售品食安。

陳建仁稱食安管理有顯著進步 台糖豬是單一問題

陳建仁表示，我國食安管理體系已有顯著進步，政府在進口萊豬、日本福島核食、進口殼蛋及液蛋，也皆是以食安為優先；對於農曆年前的台糖梅花肉片，遭中市檢出西布特羅（Cimbuterol）事件，陳建仁直指，事發後隨依法責令台糖下架該批產品，政府也立即啟動溯源檢驗及樣品調查，但除中市驗出單一盒檢體含西布特羅，其餘共檢驗885件樣品皆未檢出，初步排除國內豬肉供應鏈受瘦肉精污染風險。

陳建仁指出，台糖冷凍豬肉片檢出西布特羅，研判為單一檢體問題，而非系統性的食安事件，已責請衛福部、農業部邀集相關專家學者進行行政調查，盤點各階段操作可能的污染風險，衛福部也已會同保七總隊食安警察調查，釐清西布特羅進入實驗室供分析檢驗使用外，是否有移作他用或可能污染畜牧場。

陳建仁強調，近8年來台灣已逐漸走出毒奶粉、塑化劑、毒澱粉、黑心油等系統性食安事件的陰霾，國內與國際間已重拾對食品安全的信心，呼籲朝野共同維護並持續提升食品安全。然而，值得注意的是，陳建仁在此份9頁的食安專報書面報告中，未有提及近期含致癌物蘇丹紅的問題辣椒粉流向全台風波。

（圖片來源：中央社）