日前民眾黨總統參選人柯文哲談及「淨零碳排」時指出，「我吃飯從來都沒有什麼廚餘 」因此擋掉北市興建廚餘處理廠的計畫。此言論也引起外界譁然，不少人直呼「怎麼可能沒廚餘？」，並認為柯「無知」、「被保護得太好」、「媽寶」等。

柯文哲在1日出席「淨零碳排、永續未來」氣候政策記者會，談及減碳環節時指出，「北市一天廚餘大概是17噸、太多了！我在當市長時，有一次環保局說要蓋一個10億的廚餘處理廠，我跟他講說『我吃飯從來都沒有什麼廚餘』，如果我們可以說服台北市民吃飯都沒有廚餘，我還要花10億去蓋一個廚餘處理廠嗎？」後來那個計畫就被我打掉了。

對此，ICU醫生陳志金於臉書發文，指出柯文哲說出「吃飯沒有廚餘」，可能只是想要表示自己每次都「光盤」。但也可能曝露出，「他不知道那一餐有廚餘的無知、或者被照顧得無微不至而不自知！」在家裡吃飯，容易有這種錯覺，因為媽媽和太太都把「廚餘」先處理掉了。

陳志金表示，可能是柯文哲的媽媽或太太在烹飪的時候，就先把魚骨、雞骨、豬骨、蝦殼、蚵殼、削皮、壞掉、不能吃的部分先挑掉，再來把柯不想吃的、不喜歡吃的，也挑掉。並認為柯文哲是：被照顧得無微不至的人。

最後，陳志金也諷刺道：像這樣的人如果有一天說出，「我今天才知道，原來雞是有屁股！」，大家也不會感到太訝異，就像會說出「怎麼這包米這麼硬？」一樣，因為他根本不知道米有真空包裝的。
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