老鵝日報 | 西門町老天祿「鴨胗藏鐵絲」稱放養難免!衛生局列5缺失限期改善
2024/12/08 星期日

西門町老天祿「鴨胗藏鐵絲」稱放養難免!衛生局列5缺失限期改善

2024-11-28 15:25:00
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擷取自Google Map。經本報裁剪。

台北市西門町滷味品牌「老天祿」驚傳鴨胗內有「鐵絲」!民眾指控26日購買滷味,竟發現2公分鐵絲卡在鴨胗內,而店家退款時卻回應,鴨子因為「放養」因此難以避免。台北市衛生局今(28)日公布稽查結果,列出5點缺失。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出,今日派員前往老天祿稽查,業者說明該問題鴨胗來源為桃園屠宰場,後續會加強食材檢查;衛生局會函請桃園市政府,針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導,以保障飲食衛生安全及動物健康。

林冠蓁亦公布店家現場5缺失,包含未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所,令店家12月1日前改善完成,若複查仍不符規定,將依法處6萬至2億元罰鍰。

本起食安事件源於某位民眾26日下午至武昌街店內購買鴨胗,吃到一半發現口感不對,取出後發現有2公分鐵絲卡在食物中,因此在社群記錄此事;事實上,老天祿過去也曾被民眾在網路評論中提醒,食材內有金屬異物。

只是,民眾引述店家說法,指出店家雖有退錢,但同時說明「鴨子是放養的」,所以「無法避免」有時會吃到石頭跟鐵製物,為了維持賣相,亦不打算將鴨胗切開販售。店家說法讓民眾難以接受,質疑食材藏異物為何得由消費者承擔,不過民眾後續補充,老天祿有再致電詢問是否身體不適,願負擔相關費用。

相關報導指出,老天祿說明,向客人解釋後,客人並未再追究,發生這類事情,也對客人感到非常抱歉。

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