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芒果「長黑絲」免驚！農業部解答：刮掉後一樣美味

蘇敏禎
2024-06-11 05:51:59
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台灣夏季盛產香甜的芒果，近期許多民眾都會將芒果當成飯後水果，而冰品店也開始販賣相關冰品。但有一名女網友分享，近日在市場買了芒果，削皮後竟發現芒果「長黑絲」，讓她不敢食用。對此，農業部也曾於去年分享芒果「長黑絲」原因，並表示：刮掉後一樣美味。

 

一名女網友於臉書社團「爆廢1公社」發文，指出日前購買了一顆要價80元的玉文芒果，當時老闆還說「今天吃正好吃！」不料，原PO削皮後發現芒果竟佈滿一根一根，有如「樹根」，整顆芒果削皮完更是看起來像充滿黑絲，讓原PO驚嚇表示「有點傻眼，不敢吃！黑根是硬的應該也無法吃」。

 

此文一出也引起網友們熱烈討論，不少人歪樓打趣表示，「會不會芒果血管阻塞了」、「這顆芒果站太久，靜脈曲張」、「這種口感很差，幾乎不吃」、「去買個靜脈曲張襪穿上，就解決了，小事吧」、「這是芒果老了常見血管栓塞的現象」、「要配著通血路的一起吃」、「丟到土裡 5年後你有更多芒果可以吃」。

 

其實，農業部去年7月就曾針對芒果的「黑絲」做解釋，指出芒果果肉會有褐色的絲，是因為果肉內的纖維管素褐化所造成的，形成的原因不明，但不代表這顆芒果不能吃 ! 只需要把有褐化的果肉絲刮掉就可以囉，「稍微刮掉一樣是美味的芒果 ！」。

 

（圖片出處：擷取自臉書社團「爆廢1公社」）

關鍵字：
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