老鵝日報 | 南韓「醃魟魚」榮登世界第二臭！當地人愛死...網喊：公廁味

2024/11/22 星期五

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南韓「醃魟魚」榮登世界第二臭！當地人愛死...網喊：公廁味

2024-05-15 07:01:15

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各個國家都有他們的特色美食，而南韓的「醃魟魚」就可說是非常特別，甚至被評為世界第二臭！第一名則是瑞典的「鯡魚罐頭」。對此，部落客「太咪瘋韓國」日前就分享了與韓國朋友見面，對方熱情招待她吃「醃魟魚」，但她實在無法入口。

部落客「太咪瘋韓國」日前於臉書粉專分享，指出上次與韓國友人吃飯，對方看她是外國人便熱招待她「醃魟魚」，上桌後味道讓她直呼「發酵過的有一種很驚人的味道，真的是我沒辦法享受的濃郁刺鼻味，就是刺鼻到你一聞就會馬上反彈，更不用說要吞下肚了」。

但同桌的韓國友人卻吃得非常開心、一口接一口，還會加肉跟泡菜一起吃，讓她非常吃驚。此文一出也引起網友們熱烈討論，不少吃過的人表示，「這個味道應該台灣人都不行，會在咀嚼的時候在口中擴散開來，然後就會本能的想吐掉」、「我吃過～一小片就受不了」、「我覺得有點像吃皮蛋的感覺，試過就好」、「那是中文韓文都無法形容的味道，只能說此生難忘」、「我也不行！韓國公公說那對身體很好？！再好我都吃不下那塊尿味橡皮」、「公廁+尿味⋯」、「震驚到吃了一口就奪門而出」、「吃過一次，臭到隔天打嗝還有那個味道，超級可怕」。

據了解，醃魟魚又稱「洪魚膾」製作方法是將鰩魚肉置於罐中，在低溫的暗處放置十天左右以使之發酵，鰩魚體內的尿素在這一過程中分解產生氨氣，等待發酵後的鰩魚肉質變軟後便可以食用。

（圖片出處：擷取自臉書粉專「太咪瘋韓國」）

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