老鵝日報 | 南韓「醃魟魚」榮登世界第二臭!當地人愛死...網喊:公廁味
2024/08/23 星期五

南韓「醃魟魚」榮登世界第二臭!當地人愛死...網喊:公廁味

2024-05-15 07:01:15
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各個國家都有他們的特色美食,而南韓的「醃魟魚」就可說是非常特別,甚至被評為世界第二臭!第一名則是瑞典的「鯡魚罐頭」。對此,部落客「太咪瘋韓國」日前就分享了與韓國朋友見面,對方熱情招待她吃「醃魟魚」,但她實在無法入口。

 

部落客「太咪瘋韓國」日前於臉書粉專分享,指出上次與韓國友人吃飯,對方看她是外國人便熱招待她「醃魟魚」,上桌後味道讓她直呼「發酵過的有一種很驚人的味道,真的是我沒辦法享受的濃郁刺鼻味,就是刺鼻到你一聞就會馬上反彈,更不用說要吞下肚了」。

 

但同桌的韓國友人卻吃得非常開心、一口接一口,還會加肉跟泡菜一起吃,讓她非常吃驚。此文一出也引起網友們熱烈討論,不少吃過的人表示,「這個味道應該台灣人都不行,會在咀嚼的時候在口中擴散開來,然後就會本能的想吐掉」、「我吃過~一小片就受不了」、「我覺得有點像吃皮蛋的感覺,試過就好」、「那是中文韓文都無法形容的味道,只能說此生難忘」、「我也不行!韓國公公說那對身體很好?!再好我都吃不下那塊尿味橡皮」、「公廁+尿味⋯」、「震驚到吃了一口就奪門而出」、「吃過一次,臭到隔天打嗝還有那個味道,超級可怕」。

 

據了解,醃魟魚又稱「洪魚膾」製作方法是將鰩魚肉置於罐中,在低溫的暗處放置十天左右以使之發酵,鰩魚體內的尿素在這一過程中分解產生氨氣,等待發酵後的鰩魚肉質變軟後便可以食用。

 

(圖片出處:擷取自臉書粉專「太咪瘋韓國」)

 

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