老鵝日報 | 解禁！台北市衛生局：即起醫療機構辣椒粉可恢復使用

2024/08/23 星期五

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解禁！台北市衛生局：即起醫療機構辣椒粉可恢復使用

2024-04-09 09:07:11

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台灣今年爆出多起食安風波，其中進口辣椒粉驗出「蘇丹色素」也是其中之一，在3月中旬全面加強抽查市售調味料產品均符合規定下，台北市衛生局今宣布，即日起台北市醫療、長照等相關機構，辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料均可恢復使用。

台灣3月爆出蘇丹紅食安風波，由中國進口的辣椒粉被驗出含有致癌工業染料「蘇丹色素3號」，後續更傳出咖哩粉、白胡椒、黑胡椒等調味料也相繼中鏢，讓全台都產生對調味料的食安疑慮，為保護年長者及相關弱勢族群，台北市衛生局也在3月7日宣布醫療、長照等機構全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等製品。

台北市衛生局9日發布新聞稿，表示衛生局在3月13日至21日期間，已全面加強抽驗市售調味料產品，查核地點包括賣場、傳統市場、餐飲業、烘焙業、中藥行等，總計抽驗96件產品，包括1件辣椒粉原料、50件辣椒粉、29件胡椒粉、11件咖哩粉及5件香料粉，檢驗蘇丹色素皆符合規定。宣布自即日起本市醫療、長照、護理、社福機構及據點等場域．均可恢復使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料。

根據台北市衛生局蘇丹紅專區的資訊，截至4月8日為止，台北市蘇丹紅違規產品已稽查3,678家次，下架共14,218公斤產品；至於食藥署方面，則持續針對中國進口辣椒粉監視查驗，在9日公布的邊境查驗中也再檢出1批中國進口高辣粉含有蘇丹色素，因不符《食安法》將依規定銷毀。

（首圖來源：Unsplash／Towfiqu barbhuiya（辣椒粉示意圖），內文圖來源：台北市衛生局）

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