缺工時代有員工才有服務！日旅館推「先排班再開放訂房」獲好評

何沁蓉

2023-10-31 09:39:08

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世界各國都在鬧人才面臨缺工問題，隨著疫情解封旅遊熱潮復甦，日本觀光業也在面臨缺工問題，在長期人手缺乏下．最近有箱根旅館業者就採取了不同尋常的「先讓員工排班再開放訂房」措施，確保足夠人力之餘也不會讓員工承擔不合理工作量，顛覆業界傳統的做法也在日本網路上引發熱議。

據日媒《東洋經濟》報導，這項作法是箱根高級溫泉旅館「強羅花扇Madoka no Mori」（強羅花扇 円かの杜）在2017年左右推出，與傳統旅館業「先接受預訂、再安排員工排班」的做法相反，強羅花扇選擇先讓員工排班，再根據當天的人數開放客房供外界預定。

對旅館來說，如果不設法讓房間被預訂完等於損失了賺錢的機會，無法最大化旅館的價值，也因此多數旅宿業都會透過推銷等各種形式，設法讓住房率維持在80%左右。然而在缺工問題下，維持高住房率變得更加難以達成，尤其是如箱根般郊區的缺工問題又更為嚴重。

神奈川県箱根にある木と畳を感じる宿「強羅花扇　円かの杜」が素敵…
全客室がかけ流し露天風呂付き、館内の全てのフロアで畳が敷かれている贅沢なお宿。
どの部屋も木の香り漂う和風モダンな造りで飛騨の匠による木の家具が置かれています。
木と畳の温もりを感じながら贅沢な時間を過ごしたい… pic.twitter.com/5ibh8hixjP

— 旅する2人/TRAVE inc.代表/旅行が仕事?️ (@futaritrip) October 3, 2021

強羅花扇在網路上頗受好評。

透過「員工先排班再開放訂房」作法，即使是旅遊旺季，員工也不需要被迫承擔不合理的輪班及工作量，這讓Madoka no Mori不論是在客人還是員工間都頗獲好評。對於這項嶄新的做法，老闆娘松坂美智子表示，在大環境缺工下為了吸引員工，公司必須創造一個對員工有足夠吸引力的工作環境，所以才採取了這項讓員工有足夠休息時間的制度。

報導指出，在箱根當地極度缺工下，即使不是尋求正職．要找派遣人力也不簡單。在派遣時薪持續上漲之下，換算成時薪甚至比正職更高，臨時工也可能增加正職的不滿情緒，這也導致箱根當地的住宿業者想法正在從「如何僱用員工」，逐漸轉向「如何防止員工辭職」，箱根強羅白檀也是努力中的旅宿之一。

箱根強羅白檀旅館營運經理内田拓表示，如今是個人手不足時代，許多人在找工作室會先確認宿舍、休假等「條件」才做決定，為了讓員工在工作時能有使命感，讓員工對公司有認同是很重要的。據内田的說法，飯店在2016年開業時流動率約在5成左右，如今僅有1成，遠比大型旅館的3成離職率更低。

在相關報導刊出後，日本網友對於新措施普遍給予好評，有網友也藉此點出現今許多職場缺工的問題，指「如果薪資跟工作內容無法平衡，員工的動力就難以維持，也很難會有人才應徵，同時職場環境、政治、騷擾、工作量也都是潛在問題，不解決缺人手情況是無可避免的」。

（首圖來源：pakutaso）