超市、大賣場中，不時可見來自紐澳等地的進口乳製品，但由於「口感味道」明顯不同，許多人嘗鮮後又回到國產鮮乳懷抱。不過，面對琳瑯滿目的各家鮮乳，價格成為多數人最重要的選購依據。台灣近年致力推動小農自有品牌，部分遭到大廠「不續約」的酪農，在各單位合作下，成功推出產銷兩端讓利的自創品牌，期望能在市場具有足夠競爭力。

隨著國內產業轉型、國際貿易合作，過去乳品大廠與酪農穩固的合作關係開始鬆動。乳業協會理事長徐濟泰表示，乳牛場必須取得乳品廠契約，才能合法飼養乳牛，因此「乳品廠如果不願意跟酪農續約，乳牛場就會面臨關場命運」。

據媒體報導，去年義美不與屏東萬丹4戶到期酪農續約，經縣政府協調後，4戶酪農順利找到下家接手。後來味全跟進，告知屏東里港牛奶產銷班的6戶酪農，今年3月底合約到期後不再續約。

不過，無論義美或味全，皆未表示此舉與紐乳的關稅降低有關，只是，對於相對弱勢的酪農而言，還是只能盡快決定關場或轉型。產銷班與屏東縣府協調多次後，屏東縣農業處向台農鮮乳廠諮詢。廠長林志青建議產銷兩端讓利，以開創一支有地方特色又平價的鮮乳品牌。

縣政府提出自創鮮乳品牌的構想後，產銷班中的5戶決定加入自創品牌計畫，最終也找到家樂福作為配合讓利的通路商。家樂福公共事務部長陳依芳表示，賣場各類品項皆會推出安心價商品，剛好里港酪農戶符合家樂福需求，因此決定「一起推出具有競爭力價格的鮮乳」。農業處徵詢地方人士後，決定以屏東舊地名「阿猴」為新品牌命名，帶有趣味又富在地意涵，如今「阿猴鮮乳」也順利在家樂福上架。

事實上，根據全球數據庫，台灣2022年被列為鮮乳最貴的國家，現在則是世界第四貴。而主因正是飼養成本及通路商的上架費，乳業協會秘書長方清泉指出，在國外，製造端與通路端的牛奶價格比約是1比2，但台灣則落在1比3，中間的差距造成台灣鮮乳價格居高不下，呼籲公平交易委員會重視此現況。

首圖為示意圖。擷取自Amber Kipp / Unsplash。為符欄位經本報裁剪。