北市府員餐「府宴」遭查過期品罰208萬 業者質疑：遭前員工報復

李威儒

2024-04-12 09:06:23

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位在台北市政B1員工餐廳「府宴」，遭稽查發現有食材及調味料等過期20件和環境不潔1件，已違反食品安全衛生管理法及契約約定；除衛生局依食品安全衛生管理法規定開罰108萬元外，市府也依照合約，處以懲罰性違約金100萬元，並終止契約；另外府宴則發出聲明稿澄清，聽聞前員工們欲聯合挾怨報復，針對此次事件也將進行申訴，以維聲譽。

北市府公管中心於4日及5日，針對市府員工餐廳「府宴」進行無預警稽查，發現有食材及調味品等過期20件，以及環境不潔1件，已違反食品安全衛生管理法及市府與業者簽訂的契約約定。公管中心也依照合約規定，處以懲罰性違約金100萬元，並終止契約，要求返還場地。

公管中心表示，雖然近期沒有接獲民眾通報有身體不適等情形，但仍要呼籲市府員工及民眾，近日若曾在市府員工餐廳用餐，並發生身體不適情形，請儘速就醫並通報。

台北市政府宴會餐廳則是在臉書發出8點聲明，餐廳在4月5日時接獲公管中心告知衛生局突擊檢查，強制開門受檢，考量維持與政治機關維持和諧關係，緊急派人開門受檢；而主食材（如：雞、鴨、魚、海鮮等）均無檢驗出過期。

至於檢驗出19項逾期副食品，除私人物品4項、原定於公休期間辦理報費廢4項外，其餘11項之有效期限分別於2022年1月至2024年2月間，經本餐廳至少每月1次以上內部完整盤點報廢後仍存在，實在匪夷所思。

府宴表示，餐廳也在此次檢查時陳述不合常理之處，並依規定在4月8日前限期改善完成，同時經衛生局複查通過，餐廳也並非累犯和無不配合之處，對於衛生局不符常規重罰感到遺憾；另外針對公管中心未釐清事實就單方面解除契約，餐廳將提履約爭議，以維清白。

府宴提到，聽聞自稱前湯總經理、劉姓前主廚及李姓前主廚欲聯合挾怨報復本餐廳，且本次檢出品項多僅為1瓶或1包，讓人容易連想為劉姓前主廚離職前所刻意放置；而衛生局特別在劉姓前主廚離職後盤點報廢期間突襲檢查，是否有配合特定人士嫌疑，有行政不中立之虞。

最後府宴將針對對於餐廳不實爆料及惡意攻擊，已委請律師研議提告，也再次強調本次事件將對行政裁處進行申訴，以維聲譽。

根據《鏡週刊》報導，「府宴」今年1月底才被前員工指控，拖欠員工薪水、廠商款項等，前府宴餐廳湯姓總經理指控，餐廳在富商陳萬添接手經營之後，不只拖欠員工薪水，廠商款項也繳不出來，還疑似為了安插自己人，把原本經營團隊都換掉，自己也是其中一員，當時媒體致電陳萬添查證則未獲回覆。如今「府宴」被查出有過期調味料，湯姓總經理則發文稱是意料中的事，早在今年3月就有內部員工透露過期食品訊息等。

（圖片來源：府宴餐廳-台北市政府宴會餐廳）