老鵝日報 | 瘦肉豬疑雲！數值跳動23倍中市府：應是近極限值所致

2024/11/22 星期五

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瘦肉豬疑雲！數值跳動23倍中市府：應是近極限值所致

2024-02-07 03:30:59

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天選豬豬？台中市政府日前揭露，台糖梅花豬肉片含稀有瘦肉精「西布特羅」，但中央、民間檢驗同批、同分切豬肉卻「0檢出」，引發外界質疑事有蹊蹺。對此，台中市衛生局認定檢驗過程正常，推測是隨著豬隻部位不同，影響瘦肉精殘留濃度，至於檢測數值相差數十倍，則是因為殘留濃度低所致。

台中市食安處昨（6）日對台糖梅花豬肉片「原檢體」複驗。衛生局長曾梓展表示，中央食藥署邀請專家學者參與且見證複驗，對檢驗過程與數據無疑慮。

至於該檢體檢驗22次，卻有0.001ppm至0.023的數值落差，食安處回應，向專家學者請教後，得出應是檢出結果濃度低，接近檢驗定量的極限值，因此數值跳動才會較大。

曾梓展強調，該盤「原檢體」約有6至7片肉，檢驗時採集3處樣本，同批號、同盤肉也不一定是同一隻豬或相同部位，此前提下，確實可能導致殘留濃度有所不同，但重點是均驗出瘦肉精。

目前該檢體複檢結果出爐，證實含有西布特羅，但同批同分切豬肉也經多次抽驗皆0檢出，若依中市府說法「瘦肉豬」應分布在不同盤肉中，不過至今僅「原檢體」驗出，引發部分網友猜測，是否是一開始就有檢體汙染導致一連串烏龍。

首圖由中央社提供（記者郝雪卿攝）。為符欄位經本報裁剪。

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