綠委籲推營養午餐專法 教育部回應：仍需完善

何睿哲

2023-10-16 09:19:35

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民進黨立委蔡培慧、陳培瑜，與中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信及營養師全國聯合會理事李哲佑等人，於今（16）日，以「學校午餐問題亂象叢生 訂定專法刻不容緩」為題，召開記者會，呼籲中央儘速制定專法，化解城鄉落差及食安問題。

蔡培慧認為，因沒有母法作為規範，導致學校營養午餐亂象難平，偏鄉與都市更有明顯落差。對此她主張三點，第一、學校飲食教育立專法；第二、強化公共採購資訊平台；第三、建立查核機制。針對以上三點，她補充，應針對不同年齡層，由營養師訂定營養標準。此外，檢驗與確定食材供應處及營養指標，除了降低食物里程外，也能降低發生食安問題之可能性。

陳培瑜則指出，目前法律位階上僅《學校衛生法》中部分條文列出相關規範，因此雖有營養午餐相關之行政命令，實務上仍需以法律位階規範，「才能讓孩子們吃得好又吃得飽」。家長們最關心的，就是能讓學童在校吃得安心又健康，期盼行政單位加速推行午餐專法，回應大眾期待。

陳明信補充，身為全國近140處學校午餐的餐盒業者，22縣市就有22個版本，造成「一國多制」的狀況。他也列舉日本、韓國為例，表示兩國分別於1954年和1981年設立《學校給食法》，台灣卻散落在各個層級的法規與辦法中，難以確保午餐品質。若能制定專法，就能統一規範學校午餐的價格級距和經費來源。

受邀出席記者會的教育部國民及學前教育署學務校安組學校午餐科代理科長朱姝瑾回應，針對專法草案中，關於人力、餐費、食安品質等議題，會持續蒐集意見，待調整後再評估是否要進入相關程序。針對此次會期是否有希望通過專法的疑問，教育部也語帶保留，僅回應仍需再完善。

（圖片出處：示意圖／pixabay／洪福生）